主料:
牛肉适量
辅料:
香菇，
2个，
鸡蛋，
1个，
麻油适量，
白胡椒粉适量，
盐，
少许，
鸡精，
少许，
香菜适量，
生粉适量西湖牛肉羹的做法步骤
1.牛肉（用的现成的），香菇切丁备用
2.锅中水煮开，倒入少许香油
3.把切好的牛肉，香菇丁倒入
4.加入水淀粉勾芡
5.鸡蛋取蛋清搅拌均匀，全部倒入锅中，迅速搅拌均匀
6.加入胡椒粉，盐，鸡精，撒上香菜出锅
TAGS：
羹类 汤羹 浙菜 宴客菜 牛肉
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